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博鳌健康食品科学大会 陈君石院士强调质量是益生菌产品关键环节

日期: 2024-03-13

  第二届博鳌健康食品科学大会(FHE)于2月29日圆满闭幕。大会主席、中国工程院院士陈君石在出席由微康益生菌承办的“益生菌与代谢调节”专题论坛时,发表了指导性建议。他强调,在益生菌的代谢调节功效已得到充分证明的基础上,我们需要进一步精准化、深入化地探索菌株与代谢调节之间的复杂关系。与此同时,随着益生菌生产企业在中国的增多以及产品种类的日益丰富,质量控制的重要性愈发凸显。陈君石院士指出,加强对益生菌产品质量的控制是当下市场发展的关键环节,为益生菌市场的健康发展提供了明确指导。

 

  当前,中国益生菌市场正迎来迅猛增长期,市场规模不断扩大。据国际益生菌协会(IPA)数据显示,中国已晋升为全球第二大益生菌消费市场,并预计将以11-12%的年复合增长率持续扩大,三年后市场规模有望突破1900亿元。然而,在市场的快速扩张中,企业逐利和抢占市场份额的态势愈发凸显。为追求短期经济利益,部分上游企业采用以次充好、活菌数虚标、菌株丰度乱标等不正当手段降低成本,这些行业乱象频繁出现,已成为阻碍益生菌市场健康发展和行业可持续发展的重要障碍。这些行为不仅损害了消费者的权益,也损害了行业的整体形象和长远发展。

  陈君石院士所强调的“益生菌质量”,精准地指出了当前益生菌行业发展的核心痛点。正向的质量要求不仅是益生菌产品持续发展的基石,更是品牌实现长远发展的稳固基础。在大会上,哈药集团、健民集团、江南大学、菌小宝益生菌、完美(中国)、维奥健康和微康益生菌共同发起益生菌品质联盟,郑重承诺致力于提升益生菌行业的产品质量,共同维护行业的健康发展。

 

  在坚守质量的过程中,哈药生物攻克了耐酸耐碱保护层的技术难题,实现了益生菌的定点释放,从而强化了调节胃肠微生态的效果。健民集团旗下的龙牡益生菌,从实验室研发到生产工艺,再到产品储存和运输,均遵循严苛的标准和条件,以确保益生菌的稳定性,并高标准保障其存活率。明星品牌菌小宝在品质安全方面表现出色,实现了生产过程的全透明化,产品一品一码全程可追溯,这在市场上堪称翘楚。维奥健康旗下的乐力益生菌则推行了高活性益生菌的五大标准,推动了益生菌行业向更高活性和更规范的方向发展。完美公司通过平台建设,为益生菌菌株的分离、筛选提供了有力支持,并对原料和产品的功效性与安全性进行了深入研究与验证,确保每一款产品都具备充分的科学保障。微康益生菌则严格遵循中国SAMR、美国FDA、欧盟EFSA等质量标准,为终端品牌提供质量可靠的益生菌原料和产品。

  博鳌健康食品科学大会上,陈君石院士亲临指导,国内知名企业共同发出益生菌品质保证自律宣言,为行业的高质量发展奠定了良好基础。各方积极响应国家《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》,致力于进一步拓展益生菌的市场需求,更好地服务消费者,并积极维护消费者权益,为行业的可持续发展贡献力量。