金秋时节，菊黄蟹肥，餐桌上也迎来了丰收的喜悦。除了秋蟹，牛蛙也是这个时节的绝佳季节。虽说一年四季都能吃牛蛙，可要说牛蛙最肥在哪个季节，当然非秋天莫属！四川丁点儿食品开发股份有限公司以秘制的丁点儿藤椒金汤酱，为您呈现一道让人垂涎欲滴的金汤藤椒蛙。这道佳肴融合了季节的馈赠，以丁点儿藤椒金汤酱为核心调料，将藤椒的清香与金汤的醇厚完美融合，匠心打造出一场味蕾的奢华盛宴。
金汤藤椒蛙，一道集色、香、味、形于一体的佳肴，其精髓在于丁点儿藤椒金汤酱的巧妙运用。丁点儿藤椒金汤酱，精选上乘藤椒，用上等大骨熬制的浓郁鲜美汤汁，搭配天然金瓜增色，辅以多种秘制香料，慢火熬制，确保口感和色泽都达到最佳状态。独特的藤椒味型和金汤味型完美融合，色泽金黄诱人，入口清香，辣而不燥，麻而有度，后味丰满，为整道菜品赋予了灵魂。
有了丁点儿藤椒金汤酱，这道美味佳肴的制作过程并不复杂。
首先，选择肉质细嫩的活蛙，经厨师精心改刀，去皮去脚爪，确保每一块蛙肉都能完美吸收酱汁的精华。腌制环节，仅需少量藤椒油、食盐、胡椒粉与白糖稍作调味，便能让蛙肉锁住原汁原味，更添几分鲜滑。
第二步，起锅烧油，待油温升至恰到好处，蒜泥与姜片在热油中爆香，散发出阵阵诱人的香气。随后，腌制好的蛙肉入锅，与蒜香、姜香交织融合，迅速翻炒至表面微焦，锁住肉汁。此刻，便是丁点儿藤椒金汤酱登场之时，它如同魔术师一般，瞬间将整锅食材化为一体，金黄诱人的汤底翻滚沸腾，散发出令人难以抗拒的椒麻鲜香。
第三步，加入适量的水与鸡精，少许白糖提鲜，关盖焖煮片刻，待汤汁渐浓，蛙肉彻底吸饱了汤汁的精华，变得愈发鲜嫩可口。
最后，再淋上一层丁点儿藤椒油，那浓郁的麻辣香气瞬间爆发，直冲云霄，令人闻之即醉。金黄透亮的汤底中，白嫩的蛙肉若隐若现，翠绿的青红椒段与点点藤椒相映成趣，宛如一幅精美的工笔画，让人在品尝之前便已沉醉其中。
丁点儿食品诚邀您在这个秋天，用丁点儿藤椒金汤酱为您的餐桌增添一抹亮色，感受藤椒的清香与金汤的醇厚。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，金汤藤椒蛙都将是您最佳的选择！