黄河岸畔果飘香，钱大妈基地直采走进山西运城

导言：

钱大妈“百县千村”系列报道，旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势，实现“农民种植新鲜菜、企业不卖隔夜菜”，不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。

通过在全国遴选农业优势县、强势村，依托每个县、村独特的资源禀赋，钱大妈以规模化优势为依托，市场化导向为纽带，推出更多特色优质农产品，进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平，打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。

本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之山西运城站。钱大妈通过基地直采的形式，将一颗颗香甜爽脆的苹果送到每一位消费者的餐桌。从田间到舌尖，打通产销一体化链路，让各地优质的农产品更好地走出去，以实际行动助力乡村振兴。

苹果，是生活中最常见的水果。在全球范围内的栽培面积与产量之多，使其作为世界四大水果之一，有着极高的普及率。

但如果问起苹果是什么味道，有人可能会回答“香甜、爽脆”；有的却认为“寡淡、无聊”，在水果中风味不突出。这正是因为苹果种类繁多，导致了不同产地、不同品种的苹果品质参差不齐。

而在众多苹果中，有种一定不会出错的选择——水晶富士苹果。

位于黄河中游的山西省运城市，地处北纬35度水果生产“黄金带”。当晨光初照，阳光穿透薄雾，照耀着钱大妈水晶富士苹果直采基地。一片翠绿的苹果园中，果农们忙碌地穿梭在光影重重的林子里。只见枝头挂坠着红黄相间的水晶富士，色泽鲜艳，如同宝石般璀璨；每一颗苹果都饱满圆润，果面细腻光滑，仿佛经过精心雕琢。

水晶富士苹果无疑是大自然的宠儿，生长在高海拔的地区，空气清新，沐浴在温暖的阳光中，享受着充足的日照时间，加上昼夜温差大，为苹果生长提供了足够的养分。

除了大自然的馈赠，更离不开果农们的悉心照料。小到挖定植坑，大到修剪、疏花、疏果等，每一道繁杂的工序环环相扣，深深烙印在了每一个果农心里。他们遵循着时间的规律，去做好每一道工序，唯有这样才有可能收获到一颗外表亮丽、品质上乘的苹果。

在这样优越的生长条件下，水晶富士苹果果径通常在80mm到90mm之间，大小适中，恰到好处。果实蓄积了大量的糖分，使得风味浓郁，甜而不腻，酸而不涩，达到了一种完美的平衡。水晶富士苹果中心糖度可以达到12度以上，拿起一颗水晶富士，轻轻咬上一口，能感受到浓郁的甜香和微微的酸味在口中交织，层次分明。

水晶富士的清脆口感，也是许多其他苹果品种所无法比拟的。每咬一口，都能听到那“咔嚓”的清脆声响，香甜的汁水进入口腔，顺着喉咙流下，直入肺腑，沁人心脾，苹果所带来的丰富营养价值更是无需多言。

钱大妈则通过基地直采的形式，将这份香甜爽脆送到每一位消费者的餐桌。从田间到舌尖，打通产销一体化链路，让各地优质的农产品更好地走出去，以实际行动助力乡村振兴。

未来，钱大妈将继续担负让老百姓吃得新鲜、吃得安心的责任感和使命感，聚势赋能，继续在全国范围发掘优质农特产品，不断打造差异化体验，助力社区生鲜行业释放发展新动能。