从一碗粉到中国味 李锦记用百年“酱”心赋能健康湘菜

3月的长沙，被一碗粉的香气彻底点燃。2026第七届马栏山嗦粉节在圣爵菲斯大酒店璇宫火热开席，百年酱料品牌李锦记以特别赞助商的身份，携手湖南经视、长沙圣爵菲斯大酒店，以酱为媒，为整场活动注入满满风味。这不仅是一次味蕾的狂欢，更是李锦记“发扬中华优秀饮食文化”企业使命的生动实践。

嗦粉节燃爆星城，李锦记助力地道湖南味飘香

活动现场堪称湖南米粉的“武林大会”：来自14个地州市的特色米粉同台亮相，衡阳322猪肉粉铺的鲜爽、李叁面馆的筋道、常德壹得壹的醇厚、岳阳猪脚粉的浓郁……各路粉店高手过招，鲜辣、香辣、酸辣交织成一曲“舌尖上的交响乐”。而李锦记的薄盐生抽、薄盐蚝油、香辣酱等产品，则像藏在幕后的“调味魔法师”，为每一碗湖湘米粉量身打造专属风味。

“李锦记深耕调味领域百余年，始终用心守护大家的餐桌，弘扬中国味。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，“这次我们带来薄盐健康调味品为湖湘米粉赋能，就是希望在传承中为经典湘味注入新意，更贴合现代人的饮食需求。”

李锦记产品赋能2026马栏山嗦粉节

大师联手破圈，一碗码子粉的“风味革命”

作为本届嗦粉节的预热和推广“重头戏”，李锦记与湘菜大师、长沙圣爵菲斯大酒店行政总厨黄学文共创辣椒炒肉码子粉视频，在社交平台掀起一波“嗦粉热潮”。镜头前，黄大厨用李锦记薄盐生抽为新鲜前腿肉调味，而后在锅中烹饪，使之瞬间激发出浓郁酱香，再搭配辣椒的鲜辣，翻炒间香气四溢。出锅的码子盖在Q弹的米粉上，红亮的汤汁包裹住每一根粉条，光是看着就让人食欲大开。

“传统辣椒炒肉码子容易偏咸，盖在米粉上会盖住粉本身的清甜。”黄大厨在视频中揭秘，“李锦记薄盐生抽减盐却不减鲜，既能充分释放码子的鲜辣，又能和米粉的清香完美融合，这就是‘减盐不减味’的魔力所在。”

湘菜大师黄学文用李锦记薄盐产品制作经典辣椒炒肉码子粉

酱心守湘味，李锦记为健康湘菜赋能

从蒸鱼豉油助力剁湖南椒鱼头声名远扬，到如今以薄盐系列为米粉带来健康升级，李锦记与湘菜的缘分已跨越数十载。作为中餐调味领域的领军品牌，李锦记始终以“发扬中华优秀饮食文化”为使命，深度参与湘菜产业的创新发展。

2024年10月，李锦记正式推出“了不起的中国味弘扬计划”，以“名厨、名店、名菜”为核心，从菜品研发到品牌推广，从区域合作到全球拓展，全面赋能中餐产业高质量发展，助推中国味走向世界。2025年初，由湖南省商务厅、长沙市商务局指导，长沙市餐饮行业协会、红网传媒联合主办的2025美食消费季启动仪式在长沙举行，李锦记获颁“活动支持单位”称号，以肯定其在助力健康湘菜发展中的积极贡献。同年，李锦记“弘扬中国味”系列短片落地长沙，携手湖南都市频道及餐饮协会，用减盐产品让经典湘菜“鲜”出圈。

李锦记联手湖南都市频道，以减盐产品让经典湘菜“鲜出圈”

从蚝油、虾酱到创新的薄盐系列、复合调味汁，李锦记用百年匠心坚守品质，又以创新精神拥抱变化。正如赖洁珊总监所言：“未来，我们会继续做湘菜的‘风味伙伴’，让更多人爱上湖湘味道，让中国味香飘全球。”

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关于李锦记

李锦记致力成为亚洲饮食文化的全球门户，矢志发扬中华优秀饮食文化。自1888年创立以来，李锦记已成为几代人记忆中的味道，象征合家欢聚、共享佳肴的珍贵时刻。李锦记迄今已推出超过300种广受全球消费者和厨师喜爱的酱料和调味品，成为专业厨师和家中大厨探索、创新和创造卓越美食体验的伙伴。李锦记扎根中国香港，业务遍及全球超过100个国家及地区。秉承深厚的传统、坚持卓越品质的承诺、可持续发展的理念和永远创业精神，李锦记致力为全球消费者创造卓越亚洲美食体验。如需详细了解，请访问www.LKK.com。